Aloxe – Corton AOC bouteille 75cl

    CHF 39.00 (TVA incluse)

    Origine : France, Côte de Beaune, Aloxe-Corton
    Cépage : Pinot Noir
    Producteur : Béjot, vins & Terroirs, Meursault, France
    Elevage : Partiellement élevé en barriques, puis maturation en bouteilles
    Millésime : 2013
    Alcool : 13.0 % vol.
    Fermeture : Bouchon de liège de haute qualité
    Maturité : à partir de 2015 (Degustation: 20.07.2015, encore jeune, décanter)
    Servir à : 16 – 18° C
    Accords culinaires : Ragoût, traditionnel rôti de veau, fromage

    Description

    Aloxe-Corton est un charmant petit village au nord de la Côte de Beaune. Déjà au Moyen Age, ses vins ont acquis une grande réputation. Des parcelles à Corton telles que „Le Charlemagne“ rappellent le roi de Bourgogne Charles le Grand (747-814). Corton est la seul appellation – grand – cru pour des vins rouges de la Côte de Beaune. Les vignes sont enracinées dans la Montagne de Corton. Les sols de la montagne diffèrent sensiblement. Sous-sols rouges crayeux ou de l‘argile riche en marne. Les différents „climats“ ont une grande info uence sur la qualité des raisins. La Pinot Noir, traditionnellement cultivée, est une diva. Pour chaque vin, c‘est un grand défi de travailler avec elle dans le vignoble et dans la cave. Il faut beaucoup de sensibilité. Celui qui lui donne le temps pour atteindre la maturité ne sera pas déçu. Ces vins ne sont pas toujours faciles à comprendre, ils démandent du temps et de la patience.

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