Cairanne Côtes du Rhône Villages AOC bouteille 75cl

    CHF 12.70 (TVA incluse)

    Origine : Côtes du Rhône Villages AOC
    Cépage : Syrah, Carignan, Grenache, Mourvèdre
    Producteur : Domaine de la Cigalette, Uchaux (www.domainededionysos.com)
    Elevage : Elevage réalisé à 50 % dans des barriques neuves de chêne français et à 50 % dans des barriques usagées, puis maturation en bouteilles
    Millésime : 2013
    Alcool : 14.5 % vol.
    Fermeture : Bouchon de liège de haute qualité
    Maturité : à partir de 2015
    Servir à : 16 – 18° C
    Accords culinaires : Volailles en sauce au chocolat, gibier à plumes

    Description

    Le paysage et les villages autour de la Provence ont déjà un caractère méditerranéen. Ver le sud, le long du Rhône, le climat devient clairement plus chaud. Ce sont des conditions idéals pour la culture des cépages Syrah, Grenache et Mourvèdre. Malgré des conditions de maturation très favorables, ce climat pose aussi des risques. Le Mistral, violent et imprévisible, et le fort froid de l‘hiver rendent souvent difficile la vie des vignes. La tradition viticole sur cette propriété de 17 ha remonte jusqu‘au 18ème siècle. La famille Farjon, originaire de Marseille, s‘est installée dans le sud de la région d‘Orange. Cairanne se trouve à 15 kms au nord d‘Orange. Le domaine, toujours géré par la famille, est travaillé en biodynamie, et ainsi certifié.

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