Cuvée Mélinand Chiroubles AOC 2012 bouteille 75cl

    CHF 12.00 (TVA incluse)

    Origine : France, Beaujolais, Chiroubles
    Cépage : Gamay
    Producteur : Dom. Louis Tête, Saint-Didier-sur-Beaujeu, France (www.tete-beaujolais.com)
    Elevage : Elevage traditionnel, puis maturation en bouteilles
    Millésime : 2012
    Alcool : 12.5 % vol.
    Fermeture : DIAM (fait à partir de granules de liège nautel)
    Maturité : à partir de 2014 (Dégustation: 19.06.2015)
    Servir à : 13° C
    Accords culinaires : Apéritifs, entrées légères, viandes blanches, gibier à plumes

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    Description

    Le Beaujolais est une région de vignerons passionnés ayant à coeur de produire une multitude de vins de caractère et de susciter le plaisir des papilles. Chiroubles est le Cru le plus haut, ses vignobles se trouvent à une altitude d‘entre 250 et 450 mètres. Les températures de la région sont donc plus froides que dans les autres parties du Beaujolais. Par conséquent, le cycle de croissance végétative marche entre 5 et 10 jours plus tard que sur le reste d‘appellations. 60 vignerons expriment dans des magnifié ques vins fruités les 259 hectares de l‘appellation. Comme une arène, les vignes de Gamay entourent le vollage de Chiroubles. Le sable siliceux, appelé Gore, offre des conditions parfaites pour la croissance des raisins. Ces sols donnent aux vins de Chiroubles une texture très fine.

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