„La Folie“ Saint Amour AOC bouteille 75cl

    CHF 14.50 (TVA incluse)

    Origine : AOC Saint Amour
    Cépage : Gamay
    Producteur : Dom. Louis Tête, Saint-Didier-sur-Beaujeu, France (www.tete-beaujolais.com)
    Elevage : Elevage traditionnel, puis maturation en bouteilles
    Millésime : 2014
    Alcool : 13.0 % vol.
    Fermeture : DIAM (fait à partir de granules de liège naturel)
    Maturité : à partir de 2015 (Dégustation: 17.11.2015)
    Servir à : 13 – 14° C
    Accords culinaires : Volailles, poissons de mer grillés, charcuterie, oeufs en meurette, jambon persillé, pain de viande

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    Description

    Le Beaujolais est probablement un des vins français jouissant de la plus grande renommée. La région s’étend sur une étroite bande entre le Mont Brouilly et le Mâconnais et se compose de sols granitiques et d’ardoise sur lesquels les raisins destinés à devenir de grands vins murissent lentement. Le rendement y est limité à 58 hectolitres par hectare. Le cépage phare de l’appellation est le Gamay. Les arômes du Gamay se déclinent en une palette de notes fl euries : violette, rose, bleuets ou encore de fruits tels que la cerise. C’est ce qui confère à ces vins leur charme si particulier et participe sans doute de leur regain d’intérêt actuel. Ils accompagneront à merveille les repas et pourront, selon leur température de service, être servis avec du poisson ou des plats régionaux typiques. Le Moulin à vent offre un intéressant potentiel de garde.

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