Malvasia Nera Salento IGP bouteille 75cl

    CHF 14.50 (TVA incluse)

    Origine : Italie, Salento
    Cépage : Malvasia Nera
    Producteur : Farnese Vini Srl, Ortona / Chieti (www.farnesevini.it)
    Elevage : Elevage en cuves inox, puis maturation en bouteilles
    Millésime : 2012
    Alcool : 13.5 % vol.
    Fermeture : Bouchon de liège de haute qualité
    Maturité : à partir de 2013
    Servir à : 16 – 18° C
    Accords culinaires : Plats asiatiques (thaïlandais et chinois), rôti de porc à la sauce crémeuse aux prunes

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    Description

    Dans les Pouilles on produit du vin depuis près de 3000 années. Les anciens Grecs ont remarqué le potentiel pour la viticulture. Le climat méditerranéen et des sols adaptés créent des conditions idéales pour la viticulture. Aujourd‘hui, la surface totale du vignoble est d‘environ 190 000 ha. Malvasia Nera est un cépage typique de la région. Elle est l‘une des variétés du célèbre cépage Malvasia et est souvent assemblée avec une quantité mineure de Negroamaro. Dans l‘assemblage, les raisins compactes et foncés sont responsables de la couleur profonde et le parfum enivrant. Vin de cépage, il révèle des saveurs complexes de fruits, de prunes et de cerises douces.

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