Moulin – à -Vent AOC 2014 bouteille 75cl

    CHF 14.60 (TVA incluse)

    Origine : France, Beaujolais, Romanèche-Thorins
    Cépage : Gamay
    Producteur : Dom. Louis Tête, Saint-Didier-sur-Beaujeu, France (www.tete-beaujolais.com)
    Elevage : Elevage traditionnel, puis maturation en bouteilles
    Millésime : 2014
    Alcool : 13.0 % vol.
    Fermeture : DIAM (à partir de granules de liège naturel)
    Maturité : à partir de 2016 (Dégustation: 04.02.2016)
    Servir à : 14 – 15° C
    Accords culinaires : Gibier, charcuterie, spécialités régionales telles que les oeufs en meurette

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    Description

    Moulin-à-vent est le joyau de l‘appellation Beaujolais. Le „Moulin à Vent“ se dresse sur la célèbre colline de la paroisse de Romanèche-Thorin et donne son nom à l’AOC. Auparavant on trouvait à cet emplacement des mines de manganèse. Du fait de leur haute teneur en manganèse, les sols granitiques apportent au vin un caractère distinct. Sur ces sols le Gamay développe un ample et enivrant bouquet de fruits frais. C’est ce qui confère à ces vins leur charme si particulier et explique certainement leur regain d’intérêt actuel. Les arômes du Gamay se déclinent en une palette de notes fl euris : violette, rose, bleuets ou encore de fruits tels que la cerise. Ils accompagneront à merveille les repas et pourront, selon leur température de service, être servis avec du poisson ou des plats régionaux typiques. Le Moulin à vent offre un intéressant potentiel de garde.

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