Pommard AOC bouteille 75cl

    CHF 38.00 (TVA incluse)

    Origine : France, Côte de Beaune, Pommard
    Cépage : Pinot Noir
    Producteur : Domaine Cyrot-Buthiau, Pommard, France www.cyrot-buthiau.com
    Elevage : 12 – 14 mois d’élevage en futs de chêne d’Ailler, puis maturation en bouteilles
    Millésime : 2012
    Alcool : 13.0 % vol.
    Fermeture : Bouchon de liège de haute qualité
    Maturité : à partir de 2015 (Dégustation: 21.01.2016)
    Servir à : 16 – 18° C
    Accords culinaires : Magret de canard, fi let de porc à la sauce aux canneberges et échalotes, rôtis, jarret de veau, plats de champignons

    Description

    Le prospère village viticole de Pommard est l‘un de plus importants de la Côte de Beaune. les plus denses vins de la Côte de Beaune sont produits entre Beaune, centre de la Bourgogne, et Volnay. Dans les vignobles on trouve des vignes de Pinot Noir de plus de cent ans. Pommard est un vin généreux d‘une grande sensibilité et grâce. Le vignoble de Bourgogne est tellement fragmenté qu‘il ressemble à une mosaïque. D’ici provient le terme „terroir“, l‘idée que le type de sols et le climat d‘un vignoble ont une influence décisive sur le caractère d‘un vin. Beaucoup de formations géologiques différentes dans un espace confiné sont responsables de la variété d’arômes et de saveurs dans la région.

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