Pommard AOC bouteille 75cl

    CHF 37.00 (TVA incluse)

    Origine : France, Côte de Beaune, Pommard
    Cépage : Pinot Noir
    Producteur : Béjot, vins & Terroirs, Meursault, France
    Elevage : Partiellement élevé en barriques, puis maturation en bouteilles
    Millésime : 2013
    Alcool : 13.0 % vol.
    Fermeture : Bouchon de liège de haute qualité
    Maturité : à partir de 2014 (Dégustation: 24.08.2015)
    Servir à : 16 – 18° C
    Accords culinaires : Plats de gibier, ragoût d‘agneau, fromage

    Description

    Les vignobles de Pommard s‘étendent de Beaune, centre de la Bourgogne, jusqu‘après Volnay. Il y a une certaine rivalité entre les deux villages de Pommard et Volnay. Les vins de Pommard sont souvent plus foncés et plus denses et tanniques. La sélection des vins est déterminé par les préférences personnelles. En Bourgogne, il n‘est pas difficile de découvrir un vin de son choix, et ces nobles appellations sont chacune plus belle que l‘autre. Le village idyllique avec les vieilles maisons seigneuriales se trouve au coeur des vignes. Le Pinot Noir, traditionnellement cultivé, est une diva. Pour chaque vin, c‘est un grand défi de travailler avec elle dans le vignoble et dans la cave. Il faut beaucoup de tact. Qui lui donne le temps pour atteindre la maturité ne sera pas déçu. Ces vins ne sont pas toujours faciles à comprendre, ils prennent du temps et de la patience.

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