Rosso di Montalcino DOC bouteille 75cl

    CHF 21.50 (TVA incluse)

    Origine : Italie, Toscane
    Cépage : Sangiovese Grosso
    Producteur : Azenda Argiano S.p.A. Società Agricola, Montalcino (www.argiano.net)
    Elevage : Plusieurs mois en barriques de chêne français, puis en grands fûts traditionels de chêne slovène, puis maturation en bouteilles
    Millésime : 2014
    Alcool : 13.0 % vol.
    Fermeture : Bouchon de liège de haute qualité
    Maturité : à partir de 2016 Dégustation: (04.02.2016)
    Servir à : 16 – 18° C
    Accords culinaires : Pâtes fraîches, cuisine simple et rustique, charcutérie, fromages

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    Description

    Montalcino, l‘étroite et sinueuse ville médiévale du sud de la Toscane, est le berceau de l‘un des vins les plus prestigieux de l‘Italie. La zone de production prenant pratiquement la totalité de la surface de la région de Montalcino. Contrairement à la région de Chianti, les vins ici sont normalement mono-cépages. Il y a environ 150 ans on a commencé à sélectionner, isoler et continuer à cultiver les meilleures vignes de Sangiovese. Le cépage s‘est adapté au climat exceptionnel et à la diversité des sols (calcaire argileux, grès, dépôts de tuf etc.). Ce cépage de grains petits et serrés et peaux épaisse donne des vins expressifs et qui peuvent être stockés pendant longtemps. Une nouvelle appellation est née.

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