Santenay 1er Cru Clos Rousseau AOC bouteille 75cl

    CHF 34.00 (TVA incluse)

    Origine : France, Côte de Beaune, Santenay
    Cépage : Pinot Noir
    Producteur : Domaine Cyrot-Buthiau, Pommard, France www.cyrot-buthiau.com
    Elevage : Élevage traditionnel en barriques de Bourgogne (228 lt.), puis maturation en bouteilles
    Millésime : 2013
    Alcool : 13.0 % vol.
    Fermeture : Bouchon de liège de haute qualité
    Maturité : à partir de 2015 (Dégustation: 23.09.2015)
    Servir à : 16 – 18° C
    Accords culinaires : Rôti de porc au four avec gratin dauphinois, plat de haricots secs, fromages affi nés

    Description

    Dans la pointe sud de la Côte d‘Or se trouve Santenay. Les sols sont principalement calcaires. Le climat est un peu plus équilibré que dans la Côte de Nuits. Le pinot noir dans le Santenay produit des vins puissants, savoureux et à des prix très raisonnables. Un premier exemple est Clos Rousseau. Le terme «Premier Cru» est synonyme de la classification de l’emplacement de la parcelle. Il se réfère à quelques-uns des meilleurs endroits, juste derrière les » Grand Cru ». Cependant, le système de classification de la qualité de la Bourgogne ne fonctionne pas sans les fameuses exceptions, parce que certains des premiers crus pourrait bien correspondre à une qualité Grand Cru. Les vins issus de ces deux classifications les plus hautes imposent l‘obligation de maintenir la réputation de la Bourgogne.

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