Verde Vino frizzante Prosecco DOC Extra Dry bouteille 37.5cl

    CHF 9.50 (TVA incluse)

    Origine : Italie, Colline di Conegliano e Vittorio Veneto, Treviso, Porcia
    Cépage : Glera (Prosecco)
    Producteur : San Simone di Brisotto Srl, Porcia (www.sansimone.it)
    Elevage : Elevage traditionnel, seconde fermentation 20 jours en cuves sous pression à 2.5 bar (Méthode Charmat)
    Alcool : 11.5 % vol.
    Fermeture : Bouchon de champagne
    Maturité : à partir de 2014
    Servir à : 6 – 8° C
    Accords culinaires : Melon au jambon, biscuits, panettone, „colomba pasquale“

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    Description

    Le Prosecco est devenu véritablement célèbre grâce à Giuseppe Cipriani et son „Harry‘s Bar“ à Venise. Giuseppe mélangeait dans les années 1940 du Prosecco avec du jus de pêche blanc frais, boisson appelée „Bellini“ en référence au célèbre peintre. Elle fait désormais partie du répertoire de base de chaque barman. Le Prosecco est un vin mousseux avec des versions demi-sec et sec. Les noms des Prosecchi prêtent souvent à confusion. Attention, le „extra dry“ (traduit par extra sec) a encore de 12 à 20 grammes de sucre par litre et il est plus sucré et fruité que
    le „brut“, qui contient moins de 15 grammes par litre.

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