Volnay AOC bouteille 75cl

    CHF 31.00 (TVA incluse)

    Origine : France, Côte de Beaune, Volnay
    Cépage : Pinot Noir
    Producteur : Domaine Cyrot-Buthiau, Pommard, France www.cyrot-buthiau.com
    Elevage : 12 – 14 mois d’élevage en futs de chêne d’Allier, puis maturation en bouteilles
    Millésime : 2011
    Alcool : 13.0 % vol.
    Fermeture : Bouchon de liège de haute qualité
    Maturité : à partir de 2014 (Dégustation: 13.01.2015)
    Servir à : 16 – 18° C
    Accords culinaires : Plats à base de champignons, médaillons de gibier à la sauce crémeuse, volailles, porc

    Description

    Volnay est réputée pour la douceur veloutée de ses vins. Ils sont riches, fins et profonds. Entre Pommard et Meursault se trouvent les zones des plus célèbres appellations dans le monde. Le village idyllique avec l‘église romane est placé entre les vignes et les anciens murs qui séparent les divers «Clos». Le terme vient de Bourgogne et fait référence à des petites parcelles qui sont généralement entourées par un mur. Le Pinot Noir y est traditionnellement cultivé et très important dans la région. Pour chaque vigneron, c‘est un grand défi de travailler ce cépage dans le vignoble et dans la cave. Il faut beaucoup de doigté. Il n’est pas toujours facile à comprendre, Il faut du temps et de la patience.

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