Volnay AOC 2012 bouteille 75cl

    CHF 34.00 (TVA incluse)

    Origine : France, Côte de Beaune, Volnay
    Cépage : Pinot Noir
    Producteur : Béjot, vins & Terroirs, Meursault, France
    Elevage : Partiellement élevé en barriques, puis maturation en bouteilles
    Millésime : 2012
    Alcool : 13.0 % vol.
    Fermeture : Bouchon de liège de haute qualité
    Maturité : à partir de 2014 (Degustation: 09.07.2015)
    Servir à : 16 – 18° C
    Accords culinaires : Gibier, jarrets de veau, émincé de veau à la zurichoise, brie mûr

    Description

    Volnay est connue pour le velouté soyeux de ses vins. Ils s’expriment tout en finesse et en profondeur. Située entre Pommard et Meursault, elle se trouve entre les plus célèbres appellations du monde. Le cadre est idyllique : le village avec sa majestueuse église romane se dresse au milieu des vignes et des anciens murs de pierre qui cloisonnent les divers Clos. L‘expression bourguignonne fait référence à un terrain délimité présentant des conditions spécifiques. Une parcelle connue sous le nom de Clos est généralement délimitée par une enceinte. Le Pinot Noir, cépage phare de la région, est une vraie star. Chaque vin constitue un défi à relever depuis le travail de la vigne jusqu’à la cave. Il faut opérer avec beaucoup de tact. Ces vins ne sont pas toujours faciles à comprendre, ils requièrent du temps et de la patience.

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